খাদ্য প্রক্রিয়াতে এক্সট্রুডার

পিস্টন এক্সট্রুডার বনাম . টুইন-স্ক্রু এক্সট্রুডার
একটি পিস্টন এক্সট্রুডার হ'ল একটি সাধারণ খাদ্য প্রসেসর যা আরও নিয়ন্ত্রিত, ধারাবাহিক অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে ব্যবহৃত হয়, যেমন পাস্তা এক্সট্রুডার . এটি একটি ডি মোটর চালিত পিস্টন ব্যবহার করে যা হয় যান্ত্রিকভাবে বা হাইড্রোলিকভাবে একটি ডাইয়ের মাধ্যমে ধাক্কা দেয়, একটি সিলিন্ডিকাল যান্ত্রিক বস্তু একটি অবিচ্ছিন্ন এবং সমান চাপ . দেয়

অন্যদিকে, একটি যমজ স্ক্রু এক্সট্রুডার খাদ্য স্ন্যাকস এবং টেক্সচার্ড প্রোটিনগুলির উত্পাদন দিয়ে আরও ভাল কাজ করে বলে মনে হয়, যেখানে মিশ্রণটি তত ভাল, খাদ্য স্ন্যাক বা প্রোটিন . টুইন স্ক্রু মিশ্রণটি আরও বেশি আক্রমণাত্মক উপায়ে more দ্বৈত পর্যায়ে থাকা অবস্থায় এটি আরও চাপ দিতে এবং আরও ভাল তাপমাত্রা সরবরাহ করতে পারে বলে প্রক্রিয়াজাতকরণ .

সুতরাং, প্রক্রিয়াটির উপর নির্ভর করে কিছু খাদ্য প্রসেসর বিভিন্ন ধরণের খাদ্য এক্সট্রুশন {{0} use ব্যবহার করে নরম ময়দা গঠনের মতো সাধারণ কাজের জন্য, পিস্টন এক্সট্রুডাররা আরও ভাল হবে কারণ তারা উচ্চ-চাপ অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে কাজ করে . এর জন্য আরও ভাল}