পাফড ফুড এক্সট্রুডার

ফুড এক্সট্রুডার, সহজ কথায়, শস্যের কাঁচামাল বের করা এবং তারপরে আমরা প্রতিদিন যে এক্সট্রুড স্ন্যাকস খাই তা তৈরি করা। স্ন্যাক এক্সট্রুডার মেশিনের নকশা নীতি হল এক্সট্রুডারের অসম দূরত্ব এবং অ-মানক স্ক্রু সিস্টেমের এক্সট্রুশন এবং পুশ ব্যবহার করা। কাঁচামালের গ্যাস নিঃসৃত হয় এবং দ্রুত পদার্থে পূর্ণ হয়। উপকরণগুলি শিয়ার বল দ্বারা প্রবাহিত হয়, যা মেশিন চেম্বারে চাপ বাড়ায়। স্ক্রু এবং মেশিন চেম্বারের মধ্যে ঘর্ষণ সহ, উপকরণগুলি সম্পূর্ণরূপে মিশ্রিত, বহিষ্কৃত, উত্তপ্ত, আঠালো এবং জেলটিনাইজড হয় এবং সংস্থার পরিবর্তন হয়। অন্তর্নিহিত কাঠামো ধ্বংস হয়। একই সময়ে, চেম্বারের উপকরণগুলির ঘর্ষণ দ্বারা যান্ত্রিক শক্তি তাপ শক্তিতে রূপান্তরিত হয়, যাতে উপকরণগুলি একটি প্রবাহিত জেল অবস্থায় পরিণত হয়। যখন উপকরণগুলি আউটলেটে চেপে দেওয়া হয়, তখন তাত্ক্ষণিকভাবে চাপ উচ্চ চাপ থেকে স্বাভাবিক চাপে এবং তাত্ক্ষণিকভাবে উচ্চ তাপমাত্রা থেকে স্বাভাবিক তাপমাত্রায় পরিবর্তিত হয়, যার ফলে জল দ্রুত বাষ্পীভূত হয়।

খাদ্য এক্সট্রুশন সরঞ্জামগুলি চাল, ভুট্টা, সয়াবিন, গম ইত্যাদির পরিশোধন প্রক্রিয়াকরণ করা যেতে পারে, যাতে একটি খালি ম্যান্ড্রেল-আকৃতির, চিনাবাদাম-আকৃতির, বিস্কুট-আকৃতির, টুইস্ট-আকৃতির, বরই ফুলের আকৃতির এবং অন্যান্য আকৃতির ফল তৈরি করা যায়, খাস্তা এবং মিষ্টি, সহজপাচ্য, তরুণ এবং বৃদ্ধ সুস্বাদু।

খাদ্য পাফিং মেশিনের MIKIM উত্পাদন খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ সরঞ্জামের বিদেশী উন্নত প্রযুক্তি শোষণ করে, এর কার্যকারিতা সূচকগুলি অনুরূপ সরঞ্জামগুলির আন্তর্জাতিক উন্নত স্তরে পৌঁছানোর জন্য। বিভিন্ন ধরণের ছোট খাবার, ডোনাটস, চমৎকার খাস্তা কোণ, অ-ভাজা পাফড খাবার, ভাজা পাস্তা এবং অন্যান্য খাদ্য বিভাগ তৈরি করতে পারে।

সরঞ্জামের একটি ছাঁচের মাথা এবং অপারেটিং নির্দেশাবলী রয়েছে, এটি পেন্টাগ্রাম-আকৃতির, চতুর্ভুজাকার, মুগ-বিন-আকৃতির, রম্বস-আকৃতির, পাত্র-আকৃতির, ম্যাচবক্স-আকৃতির এবং অন্যান্য আকৃতির পাফযুক্ত ফল তৈরি এবং প্রক্রিয়া করতে পারে, যা পণ্য শৈলী বৈচিত্র্যের বাইরে .

সরঞ্জামগুলি সাধারণত ভাজা চালের ব্লক, চালের মিছরি, ছোট কণার খাদ্য পৃষ্ঠের সজ্জা তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়। খাদ্য পাফার দ্বারা উত্পাদিত দানার আকার মার্বেল থেকে তিলের বীজ পর্যন্ত বিভিন্ন মাথা এবং ব্লেড দিয়ে সামঞ্জস্য করা যেতে পারে। খাদ্য পাফিং মেশিন হালকা ওজন, ছোট আকার, কমপ্যাক্ট গঠন, ব্যবহার করা সহজ, সাশ্রয়ী মূল্যের মূল্য, অর্থনৈতিক রিটার্ন, একটি কম খরচে, কম ঝুঁকিপূর্ণ ব্যবসায়িক প্রকল্পের সাথে উদ্যোক্তাদের প্রদান করতে।

1. খাদ্য পাফিং মেশিন উপাদান প্রক্রিয়াকরণ বৈশিষ্ট্য উন্নত.

উপাদানের ভৌত এবং রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য extruding একটি মহান প্রভাব আছে. উপাদানটি এক্সট্রুড করার পরে, এর প্রসারণ শক্তি বৃদ্ধি পায়, জল ধারণ ক্ষমতা উন্নত হয়, দ্রবণীয়তা ব্যাপকভাবে উন্নত হয়, নির্দিষ্ট পৃষ্ঠের ক্ষেত্রফল বৃদ্ধি পায়। উপাদানের ভৌত এবং রাসায়নিক বৈশিষ্ট্যের পরিবর্তনগুলি উপাদানটির প্রক্রিয়াকরণ বৈশিষ্ট্যগুলিকেও ব্যাপকভাবে উন্নত করে।

2. খাবারের গন্ধ এবং টেক্সচার উন্নত করতে প্রসারিত খাদ্য এক্সট্রুডার।

কাচা স্টার্চ থেকে পরিপক্ক স্টার্চ থেকে স্টার্চের কণা সম্পূর্ণভাবে পেস্ট হওয়ার কারণে, স্ট্রেইট-চেইন স্টার্চের পরিমাণ বৃদ্ধি, চিনি এবং ডেক্সট্রিন হ্রাস করার কারণে এক্সট্রুড পাফড পণ্যের ব্যবহার; প্রোটিন বিকৃতকরণ; অদ্রবণীয় খাদ্যতালিকাগত ফাইবার একটি নির্দিষ্ট পরিমাণে একটি দ্রবণীয় খাদ্যতালিকায় পরিণত হয়; এক্সট্রুশন প্রক্রিয়া, যদিও কিছু সুগন্ধযুক্ত উপাদানগুলির একটি নির্দিষ্ট মাত্রার ক্ষতি হবে, তবে উচ্চ তাপমাত্রার কারণে এবং মেলাডিক প্রতিক্রিয়ার কারণে প্রক্রিয়াটিতে একটি নতুন স্বাদের উপাদান তৈরি হবে এবং এক্সট্রুডারটি স্বাদ এবং টেক্সচারকেও উন্নত করবে। খাবারের নতুন স্বাদের পদার্থ, এবং এক্সট্রুশন কিছু অবাঞ্ছিত গন্ধও দূর করতে পারে।

গরম ট্যাগ: পাফড ফুড এক্সট্রুডার, চীন পাফড ফুড এক্সট্রুডার নির্মাতারা, কারখানা