হাড় কাটার মেশিন

1. কাটা মাংসের পুরুত্ব যখন অসমান হয় বা প্রচুর পরিমাণে কিমা থাকে, তখন ছুরিটি তীক্ষ্ণ করতে হবে। ছুরি ধারালো করার সময়, ব্লেডের তেলের দাগ দূর করার জন্য প্রথমে ব্লেড পরিষ্কার করতে হবে।
2. যখন পুরুত্ব সামঞ্জস্য করা প্রয়োজন, তখন নিশ্চিত করার আগে পজিশনিং হেড ব্যাফেল প্লেটকে স্পর্শ করে না তা পরীক্ষা করুন।
3. প্রতিদিন পরিষ্কার করার পরে, ইঁদুর এবং তেলাপোকা যাতে মেশিনের ক্ষতি না করতে পারে সে জন্য একটি কার্ডবোর্ড বাক্স বা কাঠের বাক্স দিয়ে স্লাইসারটি সিল করুন।
4. ব্যবহারের উপর নির্ভর করে, ছুরির গার্ডকে সপ্তাহে একবার মুছে ফেলতে হবে এবং পরিষ্কার করতে হবে, একটি স্যাঁতসেঁতে কাপড় দিয়ে পরিষ্কার করতে হবে এবং তারপর শুকনো কাপড় দিয়ে মুছে ফেলতে হবে।

5. পরিষ্কার করার আগে পাওয়ার সাপ্লাই আনপ্লাগ করুন। একটি উচ্চ-চাপের জলের বন্দুক দিয়ে ধুয়ে ফেলুন এবং তারপরে খাবারকে স্বাস্থ্যকর রাখতে দিনে একবার শুকনো কাপড় দিয়ে মুছুন।
6. ব্যবহারের উপর নির্ভর করে সপ্তাহে একবার জ্বালানি।
7. হিমায়িত তাজা মাংসকে একটি রেফ্রিজারেটরে প্রায় -2-5 ডিগ্রিতে স্লাইস করার 2 ঘন্টা আগে গলাতে হবে, অন্যথায় এটি মাংসের টুকরো ভেঙ্গে যাবে, ফাটবে, ভেঙে যাবে, মেশিনটি মসৃণভাবে চলবে ইত্যাদি, এবং গুরুতর ক্ষেত্রে, স্লাইসারের মোটরটি পুড়ে যাবে।