উদ্ভাবনী এক্সট্রুডার

এক্সট্রুশন প্রক্রিয়াতে উদ্ভাবন
বিশেষত বিভিন্ন উপাদান এবং প্রক্রিয়া পরামিতিগুলির সাথে মোকাবিলা করার ক্ষমতাতে, এটি বিভিন্ন টেক্সচার এবং আকারগুলি উত্পাদন করতে অভিযোজিত হতে পারে . এই নমনীয়তাটি বিভিন্ন খাবারের বিকাশের দিকে পরিচালিত করে, নাস্তা এবং সিরিয়ালগুলি জটিল, সহ-ডিজিগিং বা মাল্টি-টাইপ আইটেমগুলিতে যেমন স্টাফড স্ন্যাকস {{{{{{in

ডাবল স্ক্রু এক্সট্রুশন সুবিধা
বর্ধিত মিশ্রণ এবং শিয়ারিং: ডাবল স্ক্রুগুলি চূড়ান্ত পণ্যের অভিন্নতার জন্য দুর্দান্ত মিশ্রণ সরবরাহ করে, যা গুরুত্বপূর্ণ .
নিয়ন্ত্রণ প্রক্রিয়া শর্তাদি: স্ক্রু গতি, ফিড রেট এবং তাপমাত্রার সঠিক সামঞ্জস্যতা ধারাবাহিক ভর . অনুমতি দেয়
উপাদান এবং সূত্রগুলির বহুমুখিতা: উচ্চ ফ্যাট এবং উচ্চ প্রাণীর রেসিপিগুলি পরিচালনা করার ক্ষমতা .
খাদ্য বৈশিষ্ট্যগুলিতে এক্সট্রুশন রান্নার প্রভাব
এক্সট্রুশন রান্না উচ্চ তাপমাত্রা এবং স্বল্পমেয়াদী প্রক্রিয়াজাতকরণ ব্যবহার করে খাদ্য উপকরণগুলির শারীরিক এবং রাসায়নিক বৈশিষ্ট্যগুলি পরিবর্তন করতে:
স্টার্চ: রূপান্তরটি কলুলেশন এবং টেক্সচার জড়িত, এমন পণ্য তৈরি করে যা ভঙ্গুর বা ফুলে যাওয়া প্রয়োজন .
প্রোটিন: উচ্চ ক্যালোরি এবং শিয়ার শর্তের অধীনে অবনতি এবং পুনর্নির্মাণ টেক্সচারযুক্ত বা তন্তুযুক্ত খাবার উত্পাদন করতে পারে .