কিভাবে মাংস স্লাইসার কাটিয়া ডিগ্রী সমন্বয়?

1. ফলক কোণ সামঞ্জস্য করুন:
1. মাংস স্লাইসার চালু করুন এবং মাংস রাখুন, তারপর মাংস স্লাইসারের প্রেসিং প্লেটে মাংস টিপতে হ্যান্ডেল ব্যবহার করুন।
2. ব্লেডের কোণ সামঞ্জস্য করুন এবং ডিভাইসে নব বা ডায়াল ঘোরানোর মাধ্যমে সূক্ষ্ম সমন্বয় করুন। সামঞ্জস্য করার পরে, কাটা মাংসের টুকরোগুলির আকার প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে কিনা তা পর্যবেক্ষণ করতে প্রথমে একটি ট্রায়াল কাট করুন।
3. কাটা মাংসের টুকরা বড় বা খুব পুরু হলে, ফলক কোণ একটি steeper কোণ সমন্বয় করা যেতে পারে; যদি কাটা মাংসের টুকরোগুলি খুব ছোট বা খুব পাতলা হয়, তাহলে ব্লেড কোণটি একটি উপযুক্ত কোমল কোণে সামঞ্জস্য করা যেতে পারে।
4. ব্লেড কোণ সামঞ্জস্য করার পরে, কাটা মাংসের টুকরোগুলি আকারে অভিন্ন এবং প্রয়োজনীয়তা পূরণ না হওয়া পর্যন্ত আরেকটি ট্রায়াল কাট করুন।

2. মাংস স্লাইসারের চাপ সামঞ্জস্য করুন:
1. প্রথমে, প্রেসিং প্লেটে মাংসটি সরিয়ে ফেলুন এবং তারপরে মাংস স্লাইসারের চাপকে যথাযথ চাপে সামঞ্জস্য করুন।
2. আপনি ডিভাইসে নব বা ডায়াল ঘোরানোর মাধ্যমে সূক্ষ্ম সমন্বয় করতে পারেন এবং মাংসের বিভিন্ন বৈশিষ্ট্য অনুযায়ী উপযুক্ত সমন্বয় করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা মাংসের জন্য, স্থিতিস্থাপকতা হ্রাস পেয়েছে, তাই পণ্যের গুণমান নিশ্চিত করার জন্য আপনাকে চাপ বাড়াতে হবে।
3. চাপ সামঞ্জস্য করার পরে, কাটা মাংসের টুকরাগুলির আকার প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে কিনা তা দেখতে ট্রায়াল কাটিংয়ের জন্য আবার মাংস রাখুন।
সংক্ষেপে, মাংস স্লাইসারের কাটিং ডিগ্রির সামঞ্জস্যের জন্য ব্লেডের কোণ এবং মেশিনের চাপ সামঞ্জস্য করা প্রয়োজন। ব্লেড এবং চাপকে সূক্ষ্ম-টিউনিং করে, আপনি আদর্শ কাটিয়া প্রভাব পেতে পারেন, কাজের দক্ষতা এবং পণ্যের গুণমান উন্নত করতে পারেন।