স্টেক কাটার মেশিন

হিমায়িত মাংস কাটা অসুবিধাজনক, তাই ব্যবহারের আগে এটি অবশ্যই গলাতে হবে, এবং তারপরে ছোট টুকরো করে কেটে নিন, তারপরে কিমা, কাটা এবং মিশ্রিত করুন। যদি এটি প্রথমে গলানো এবং তারপরে কাটা হয় তবে এটি কেবল সময়সাপেক্ষ এবং শ্রমসাধ্য হবে না, তবে আউটপুটও বৃদ্ধি পাবে না। চাহিদা তুলনামূলকভাবে বড় হলে, আমাদের দক্ষতা বাড়াতে হিমায়িত মাংসের স্লাইসারের মতো একটি মেশিন প্রয়োজন। এখানে আপনি একটি হিমায়িত মাংস কাটার ব্যবহার করতে পারেন, যা গলা ছাড়াই মাইনাস 18 ডিগ্রি সেলসিয়াসে হিমায়িত মাংসের পুরো প্লেটটি সরাসরি কাটতে পারে।
মেশিনের স্বাভাবিক ব্যবহার নিশ্চিত করতে হিমায়িত মাংস কাটারগুলিকে ঘন ঘন পরিষ্কার এবং রক্ষণাবেক্ষণ করতে হবে। মেশিনটি পরিষ্কার করার সময়, আপনাকে প্রথমে ব্লেডটি সরাতে হবে, পরিষ্কার জল এবং ডিটারজেন্ট দিয়ে মেশিনের বিভিন্ন অংশ পরিষ্কার করতে হবে এবং তারপর পরিষ্কার জল দিয়ে ধুয়ে ফেলতে হবে। পরিষ্কার করার পরে, মরিচা প্রতিরোধ করার জন্য মেশিনের বিভিন্ন অংশ শুকিয়ে রান্নার তেলের একটি স্তর দিয়ে লেপে দিতে হবে।

1. হিমায়িত তাজা মাংস টুকরা করার আগে প্রায় -5 ডিগ্রীতে গলানোর জন্য 2 ঘন্টা আগে ফ্রিজে রাখতে হবে, অন্যথায় এটি মাংসের টুকরো ভেঙ্গে যাবে, ফাটবে, ভেঙে যাবে, মেশিনটি মসৃণভাবে নড়াচড়া করবে এবং ভিতরে গুরুতর ক্ষেত্রে, মাংস স্লাইসার মোটর পুড়ে যাবে।
2. যখন বেধ সামঞ্জস্য করা প্রয়োজন, তখন চেক করুন যে সামঞ্জস্য করার আগে পজিশনিং হেড ব্যাফেল প্লেটকে স্পর্শ করে না।
3. ব্যবহারের উপর নির্ভর করে, ছুরির গার্ডটিকে প্রায় এক সপ্তাহের মধ্যে মুছে ফেলতে হবে এবং পরিষ্কার করতে হবে, একটি স্যাঁতসেঁতে কাপড় দিয়ে পরিষ্কার করতে হবে এবং তারপরে একটি শুকনো কাপড় দিয়ে শুকনো মুছতে হবে।
4. ব্যবহারের উপর নির্ভর করে, সপ্তাহে একবার রিফুয়েল করুন। হিমায়িত মাংস ডাইসিং মেশিনে রিফুয়েল করার সময়, রিফুয়েল করার আগে ক্যারিয়ার প্লেটটিকে ডানদিকে রিফুয়েলিং লাইনে সরানো দরকার। আধা-স্বয়ংক্রিয় স্লাইসার ট্রাভেল শ্যাফটে রিফুয়েল করে। (মনে রাখবেন ভোজ্য তেল যোগ করবেন না, তবে সেলাই মেশিন তেল)।
5. পরিষ্কার করার আগে পাওয়ার সাপ্লাই আনপ্লাগ করুন। জল দিয়ে ধুয়ে ফেলা কঠোরভাবে নিষিদ্ধ। এটি শুধুমাত্র একটি স্যাঁতসেঁতে কাপড় দিয়ে পরিষ্কার করা যেতে পারে এবং তারপর একটি শুকনো কাপড় দিয়ে শুকনো মুছে ফেলা যায়। দিনে একবার খাবারের স্বাস্থ্যবিধি বজায় রাখতে।