বেকন স্লাইসার

কাটা পদ্ধতি
1. মাংস টুকরো টুকরো করুন: প্রায় 2-3 মিমি পুরুত্বে মাংসকে পাতলা স্লাইস করুন, যা রোলিংয়ের জন্য সুবিধাজনক।
2. কাটার দৈর্ঘ্য: মাংসকে প্রায় 10-15 সেমি দৈর্ঘ্যের স্ট্রিপগুলিতে কাটুন। প্রস্থ ব্যক্তিগত স্বাদ অনুযায়ী নির্বাচন করা যেতে পারে।
3. কাটা প্রস্থ: মাংসকে প্রায় 3-4 সেমি প্রস্থ এবং 2-3 মিমি পুরু করে স্ট্রিপগুলিতে কাটুন। এটি বিভিন্ন আকারে পাকানো যেতে পারে।

বিভিন্ন স্পেসিফিকেশনের ল্যাম্ব স্লাইসারগুলি বিভিন্ন ভেড়ার রোল তৈরি করবে। মেষশাবক হিমায়িত করার পরে, এটি মেশিন দ্বারা কাটা হয়। একই সময়ে, আড়ম্বরপূর্ণ এবং সুস্বাদু ভেড়ার রোলগুলি কাটাতে ব্যবহারের আগে সামঞ্জস্য করা উচিত।

1. ওভার-কাটিং বা আন্ডার-কাটিং এড়াতে ব্লেডের কোণ এবং চাপ নিয়ন্ত্রণ করুন।
2. কাটার সময়, আপনার আঙ্গুলগুলিকে আঘাত না করার জন্য ব্লেড থেকে যথেষ্ট দূরে রাখুন।
3. কাটার সময়, আপনি মাংসের টুকরোগুলির আর্দ্রতা এবং নিবিড়তা বাড়ানোর জন্য সূক্ষ্ম লবণ এবং অল্প পরিমাণ জল ব্যবহার করতে পারেন, যাতে তাদের কুঁচকানো সহজ হয়।
4. মাংসের সোজা এবং পরিষ্কার টুকরো কাটা সহজ করতে আপনি কাটার আগে মাংসকে কিছুটা হিমায়িত করতে পারেন।